汁多可口的香煎排骨烩土豆

准备时间:15分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.05.12 09:45

可口的香煎排骨烩土豆是一道钟爱土豆的朋友不能够错过的一道美食，它结合了营养的排骨，入口即化的土豆，排骨是大家经常买的部位，它的烹饪方式有很多，蒸煮炸焖都可以，但是今天这种做法，突显了两者的特色，也不失去自身的原味，让你难忘哦。

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主料

• 肋排 ：500
• 土豆 ：500

辅料

• 姜 ：10
• 蒜 ：10
• 青辣椒 ：20
• 红辣椒 ：20
• 料酒 ：20
• 蚝油 ：20
• 生抽 ：20
• 香菜 ：20
• 盐 ：2
• 胡椒粉 ：2

具体步骤

• 第一步
  肋排斩段后加盐、料酒、胡椒粉、姜蒜和蚝油拌匀腌制半小时
• 第二步
  锅中放油烧热，下腌好的排骨炸，炸制两面金黄
• 第三步
  排骨起锅后用余油将土豆块炸，炸至金黄捞出备用
• 第四步
  另起一锅，下入姜蒜末炒香，下入青红椒炒香
• 第五步
  加入排骨一起炒，淋入少许生抽上色，加入炸好的土豆，加入盐
• 第六步
  起锅前加入香菜即可

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可口的香煎排骨烩土豆

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包含食材

• 土豆

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