煎排骨

准备时间:11分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.06 01:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肋排用清水浸泡半天，过程中勤换水，大概半个小时换一次。
• 第二步
  2. 用白醋、姜片、蒜蓉、盐、老抽腌沥干水排骨，腌制1-2小时
• 第三步
  3. 用油微煎至两面发黄
• 第四步
  4. 锅中留少量油，下姜蒜爆香。然后加加排骨炒熟，起锅时候加醋。PS：如果要吃糖醋的，可以在此步用番茄酱、白糖、醋调糖醋汁闷。

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