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美味寿司
美味的美味寿司
美味的美味寿司

美味的美味寿司

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.15 02:16

美味的美味寿司听起来是一道比较浪漫的休闲食物，但是曾经在餐厅的菜谱上看到了它的价格，着实是有点小贵，那一次下血本吃了一回，觉得味道确实还不错，后来回家后自己学着做了起来，没想到做法一点也不难，只要用心按步骤做，虽然说没有大师做得那么好吃，但也像模像样。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、外卷制作： 优质大米加一小把糯米提前浸泡2小时、加沸水（米水比例1：1.1）煮熟；煮好后趁热淋入寿司醋（饭醋比例6：1），拌匀，放凉备用； 寿司帘上铺上海苔，均匀铺上米饭 米钣上盖保鲜膜，然后把米饭和海苔翻过来； 提前把胡萝卜、黄瓜切成细条，胡萝卜放入沸水（加一点盐）中焯一下沥干，火腿肠切成细条； 把黄瓜、胡萝卜、火腿肠、寿司萝卜放在寿司饭上，约1/3位置； 放上金枪鱼肉；
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  • 第二步
    2、挤上沙拉酱； 用寿司帘辅助卷起，边卷边掀起保鲜膜，卷到最后再把保鲜膜包在寿司上；切开，食用时取掉保鲜膜，放上深海鱼籽酱即可
  • 第三步
    3、内卷制作： 优质大米加一小把糯米提前浸泡2小时、加沸水（米水比例1：1.1）煮熟； 煮好后趁热淋入寿司醋（饭醋比例6：1），拌匀，放凉备用； 寿司帘上铺上海苔，取一些寿司饭，均匀铺满海苔，上下各留1cm，轻轻按压一下； 提前把胡萝卜、黄瓜切成细条，胡萝卜放入沸水（加一点盐）中焯一下沥干，火腿肠切成细条； 把黄瓜、胡萝卜、寿司萝卜、火腿肠放在寿司饭上，约1/3位置；
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  • 第四步
    4、挤上沙拉酱； 撒上金枪鱼松； 用寿司帘辅助卷起，固定一会儿； 用刀切段即可食用

烹饪技巧

  • 1、大米中加入一小把糯米可以让米饭更弹更糯，口感更好。

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美味寿司，寿司是日本传到我们中国的美食，大家都知道日本人勤劳，一天24小时恨不得拿25小时来工作，作为这样一个勤于奋斗的民族，一定不能少的就是研究出来既方便又好……

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