营养杂面花卷

具体步骤

• 第一步
  小麦粉，黄豆面，高粱面放盆中，倒入化开的酵母粉，活成光滑的面团
• 第二步
  把面团发酵至2-3倍大
• 第三步
  面团擀开，撒上葱花，油，盐，十三香，卷成长条
• 第四步
  切成大小均匀的面剂子
• 第五步
  两个剂子放在一起，用筷子压一下，扭成花卷
• 第六步
  扭好后，2次发酵半小时
• 第七步
  开火之前就可以把花卷放入锅中，这样做的好处是花卷可以随温度的升高进行再次发酵
• 第八步
  锅开后计时，16分钟左右关火，再虚蒸2-3分钟就可以出锅喽
• 第九步
  开吃喽！