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炸鲢鱼,主要选取鲢鱼中身部分,因为中身部分肉比较多。炸好的鲢鱼,外焦里嫩,皮脆多汁。同时,炸鲢鱼的口味也可以变幻,你可以根据自己和家人的口味,直接做成椒盐口味的炸鲢鱼,或者是回锅加入喜欢的菜,做成喜欢的口味。这样,一份炸鲢鱼,可以吃到两种口味。
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