美豆全麦提子面包

具体步骤

• 第一步
  提子干用水提前浸泡半个小时，然后沥干水分备用，核桃肉用微波炉高火2分钟左右烘烤熟，晾晾后到切成碎
• 第二步
  2把除了黄油跟酵母外的其他东西放入到一个盆里，搅拌一下盖上保鲜膜静置半个小时以上（我浸泡了半天的时间，这样大大缩短了我揉面的时间，很快就出膜了，温度很高的时候建议放在冰箱冷藏室静置）
• 第三步
  3加入酵母开始揉面至面团稍具光滑，加入黄油后揉至面团扩展出膜
• 第四步
  4进行基础发酵
• 第五步
  5拿出发好的面团压扁排气，分割成相等的三份面团，揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
• 第六步
  6把面团擀成长的椭圆形，轻轻卷紧成橄榄形状
• 第七步
  7放入到烤盘里，面团表面喷洒一些水。盖上保鲜膜进行最后的发酵
• 第八步
  8发酵到40分时用一把锋利的刀片划割面团的表面，继续发酵15分钟
• 第九步
  9烤箱预热180度，面团进烤箱之前在喷洒一些水，烘烤20分钟