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美味的爽滑牛奶布丁
美味的爽滑牛奶布丁

美味的爽滑牛奶布丁

准备时间:5分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.05.13 10:20

最近我家宝宝老是吵着要吃布丁,每次出门我老公都给她带,都快惯坏了。这几天不管她怎么闹我都坚决不许家里人给她买,这种想要什么就给什么的习惯太不好了。养成熊孩子就不好了,麻烦自己家里人出去外面说不定会影响别人。我也是过了一个多星期才给她做的爽滑牛奶布丁。

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主料

  • 牛奶适量
  • 鸡蛋2个
  • 动物性淡奶油 :适量

辅料

  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛奶和细砂糖倒入锅,小火加热并不断搅拌,直到细砂糖融化。
  • 第二步
    鸡蛋打入步骤1的牛奶里(牛奶要待冷却不烫手才放鸡蛋)搅拌均匀
  • 第三步
    倒入动物性淡奶油,搅拌均匀成布丁液
  • 第四步
    布丁液过筛2-3次
  • 第五步
    过筛后的布丁液,倒入容器,静置半个小时
  • 第六步
    放入预热好的烤箱,在烤盘里放入热水,高度至少没过容器一半,烤30分钟左右

烹饪技巧

  •  1.布丁液过筛多次会让组织更为细腻  2.烤好的布丁,放入冰箱冷藏后更加可口  3.喜欢有水果口味的可以在布丁上放入适量的水果即可

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喵喵喵的三厨房

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