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美味的胡萝卜鸡蛋馅蒸饺
美味的胡萝卜鸡蛋馅蒸饺

美味的胡萝卜鸡蛋馅蒸饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.12 10:36

胡萝卜馅做的蒸饺是一种独特的做法,很多人可能没吃过。胡萝卜是一种营养丰富又容易获得的家常蔬菜。胡萝卜富含糖类、胡萝卜素、维生素等。胡萝卜鸡蛋馅蒸饺是一道普通的饺子,营养丰富。做这种饺子不是很复杂,但是有一些要点要注意,下面就跟我一起做吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
  • 第二步
    鸡蛋炒熟剁碎。
  • 第三步
    虾皮加入葱姜碎炒香。
  • 第四步
    胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。
  • 第五步
    加入剁碎的香菇。
  • 第六步
    倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
  • 第七步
    将饧好的面揉成条,切成小剂子。
  • 第八步
    取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
  • 第九步
    包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好.
  • 第十步
    摆在蒸锅铺好笼布的篦子上。
  • 第十一步
    蒸锅加水烧开后将笼屉放入,大火蒸十分钟。
  • 第十二步
    蒸好的胡萝卜鸡蛋馅蒸饺出笼了!

烹饪技巧

  • 胡萝卜剁碎后要用油炒熟,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。

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