美味的发豆芽

具体步骤

• 第一步
  绿豆用80度的开水冲下（这叫烫种）浸泡过夜，待涨发的时候沥水。
• 第二步
  接水盆里装大半盆清水，
• 第三步
  绿豆表面覆盖一块湿布（无油），最好边上也能覆盖到。
• 第四步
  接下来就是每天往湿布上洒3-4次水，豆子千万不能见到光，不能因为好奇把湿布揭开看（绿豆芽见到光之后，就会变得发红色了，直接影响豆芽的口感）。
• 第五步
  24小时的绿豆，就开始长出来了芽，发出了根须，一直长到碰到接水盆里的水时，接水盆的水就需要每天更换一次：
• 第六步
  如果天气大概在25-6度上下的温度，那么5天左右就可以发好了。
• 第七步
  把豆芽从盆里取出，清水一冲一过，豆壳就掉了，很好打理。
• 第八步
  自己发的豆芽有根须， 吃的时候需要摘根，这样才好吃。