美味的荷叶蒸五香肉

准备时间:60分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.11 10:36

美味的荷叶蒸五香肉，属于咸香口味的，而且选用了荷叶作为托盘浸入了荷香味，这样蒸煮出来的五香肉真正的做到了油而不腻，而且口感独特，而且五香肉的肉质紧凑不松懈，嚼起来特别香嫩，越嚼越香，非常的好吃又独到,尤其上蘸上一点点的蒜泥更出味哟。

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主料

• 五花肉 ：500
• 干荷叶 ：1张

辅料

• 盐 ：2小匙
• 五香粉 ：3小匙
• 蒜盐 ：1小匙
• 牛肉粉 ：1小匙
• 胡椒粉 ：1小匙
• 黄酒 ：1匙
• 白芝麻 ：10

具体步骤

• 第一步
  各材料，干荷叶用热水泡软，白芝麻炒香
• 第二步
  五花肉用所有调味料腌1小时左右
• 第三步
  腌好的肉放泡透的荷叶内
• 第四步
  包好，静待15分钟
• 第五步
  沸水入锅
• 第六步
  蒸45分钟，取出
• 第七步
  炒香的白芝麻与分量外的的1小匙五香粉混放一起
• 第八步
  把蒸熟五花肉切件，撒下芝麻五香粉，与小许葱花，即可食用

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