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好吃豆腐衣肉卷
好吃豆腐衣肉卷

好吃豆腐衣肉卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.11 12:34

这里用到的是我们家俗称的千张皮,一般大家应该都是称为豆腐皮了。以前在家时我都不会喜欢吃这个,因为我们的做法就是直接炖肉吃,口感单一。好吃的豆腐衣肉卷是根据美食家精心研制出的特色制作方法,我是被它外观就给吸引住了,决定尝试一下。

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主料

辅料

  • 胡萝卜适量
  • 香葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好材料,猪肉提前剁好
  • 第二步
    猪肉泥里面加入所有调料拌匀
  • 第三步
    再加入胡萝卜一起拌匀
  • 第四步
    最后加入葱花里面拌匀就做好肉馅了
  • 第五步
    豆腐皮洗净,切成长方形
  • 第六步
    把肉馅均匀铺上面
  • 第七步
    卷起来后,放蒸锅里蒸上15分钟左右
  • 第八步
    蒸熟后取出来切厚片
  • 第九步
    碗里调好淀粉水
  • 第十步
    放锅里加热成芡汁,淋到蒸好的肉卷上就可以了

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豆腐衣肉卷 豆腐衣肉卷
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我比较喜欢吃肉卷,其实肉卷我自己还真的吃了不少,对比我在不同地方吃的豆卷,我最喜欢的还是我老家做得这个豆腐衣肉卷了,味道超极鲜美的,因为从小就比较喜欢吃这个肉卷……

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