美味的外婆的铜盆虾

具体步骤

• 第一步
  杭椒切小段，油锅烧热。
• 第二步
  锅内倒入姜蒜和八角爆香。
• 第三步
  再倒入河虾爆炒。
• 第四步
  虾皮炒熟（类似干煸，炒到虾皮酥脆）。也可以直接油锅炸一下就捞出。
• 第五步
  虾皮酥脆后倒入杭椒、葱，继续翻炒。
• 第六步
  加入辣椒酱。
• 第七步
  倒入适量清水，漫过虾即可。
• 第八步
  盐和鸡精调味，大约8-10分钟即可，虾易熟，所以不用煮很久。
• 第九步
  最后盛盘，撒上香菜。很好吃喔。