小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味营养刀削面
美味营养刀削面

美味营养刀削面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.08 12:14

刀削面虽然是西安大同市特有的传统美食,但是它的名头可是好多地方都知道的。我虽然不是西安人,但吃过一次刀削面之后就对它们念念不忘啦。刀削面不同于其他面条,它宽而短,吃起来很有嚼劲,但是刀削面也不什么人都会做的,虽然看起来很简单但是要削得好还是要练练的,刀削面营养又没有,喜欢可以学一学做这营养刀削面。

更多详情
  • 1422人看过
  • 6
  • 收藏

主料

  • 面粉 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    豆干,蒜苗,冬菇洗好,选好;豆干和蒜苗切粒,冬菇白菜切丝。
  • 第二步
    将豆干先放入油锅中煎炒,至两面微黄.加入冬菇蒜苗一起炒熟,加入盐,胡椒粉,酱油调味,盛出待用。
  • 第三步
    用适量温水把面和成团,反复柔捏使其加强弹性,在砧板上按压扁平,切成小薄块。
  • 第四步
    将白菜丝和适量水同时放入煲中,加盖大火煮开,把切好的面一块块放入煲中,大火煲约10分钟,至面条全部浮上水面,加入适量油,盐调味,关火。
  • 第五步
    连同汤一起将面盛出,加入制作好的配菜.可根据个人喜好调入少量醋,即可食用。

6

收藏

分享
看戏吃饭

看戏吃饭

共有284个成果

TA的其他成果

羊肉福袋饭
茄子烧豇豆
自制萝卜肉丸子
家常菜男咖喱鸡
山药草莓淡奶
疙瘩汤
河南人都爱吃的油馍
银耳甜酒羹
查看全部
营养刀削面 营养刀削面
20
已被1630人参考

营养刀削面,面食界的杠杠的。面条是人们最喜欢的主食之一,胃不好的人尤其喜欢,因为米饭对胃的刺激很大。面可以为人体提供能量,而且吃面食对长高有好处哦。面食的好处多……

包含食材