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香糯的糯米糍粑
香糯的糯米糍粑

香糯的糯米糍粑

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 10:13

糯米糍粑,是一道面向初学者的一道菜品。做法与其他菜式不同,所需要的食材也是别具一格。但是非常的看中个人的烹饪技巧和个人的烹饪能力。不论你以前会不会做菜,你都可以大胆的站出来试一试,俗话说的好,“人总是在尝试中进步的”,所以这道菜是非常的值得你勇敢的一试的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.糯米泡4个小时
  • 第二步
    2.上锅蒸10分钟
  • 第三步
    3.蒸好的糯米加点盐调味
  • 第四步
    4.用木铲子把盐拌匀
  • 第五步
    5.拌匀后,压实压平
  • 第六步
    6.用刀切长方块
  • 第七步
    7.锅中少许油
  • 第八步
    8.倒入切好的糍粑
  • 第九步
    9.煎至金黄,翻面,煎至变色就可以出锅了
  • 第十步
    10.沥油,就可以了

烹饪技巧

  • 拌糯米的时候木铲子要抹上凉水,不然粘,同样,切的时候,也要在砧板上抹一点水,不然切了不好拿下来。

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糯米糍粑 糯米糍粑
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糯米糍粑,一种常见的食物。尤其是在盛产米的地方,更是种类多样,比比皆是。吃起来甘甜可口,软糯美味。怀念小时候胡同口推着小车卖糯米糍粑的人。每次听见叫卖声都扯着奶……

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