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美味炒饭
美味炒饭

美味炒饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.10 04:49

美味炒饭,一道深受大众喜爱的主食菜品,鸡蛋、鸡肉、米饭,再搭配上喜欢吃的蔬菜,像胡萝卜,青菜这种,看起来既颜色鲜艳又有营养。此外还可以在加上一些毛豆,这样更容易吸引小朋友的注意力,做法也是属于家常菜系列,简单易学,喜爱吃米饭的可以尝试一下哦。

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主料

  • 鸡胸肉 :100
  • 鸡蛋2个
  • 米饭 :200
  • 毛豆米 :100
  • 胡萝卜80
  • 干香肠 :1根

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味炒饭的做法图解一
    第一步
    1.鸡胸肉,干香肠,毛豆米,鸡蛋,胡萝卜一个,葱,米饭。
  • 美味炒饭的做法图解二
    第二步
    2.鸡胸肉切丁,菜场可以帮忙切。胡萝卜切丁,香肠切片,毛豆洗干净,葱切葱花都待用。听起来蛮多的,其实一下子就搞好
  • 美味炒饭的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
  • 美味炒饭的做法图解四
    第四步
    4.锅中放少许油,油微,热下姜丝,爆香一下,然后入鸡丁,倒料煸炒30秒就可以了,不要太长。
  • 美味炒饭的做法图解五
    第五步
    5.倒入切好的香肠,倒入毛豆,胡萝卜一起翻炒1分钟
  • 美味炒饭的做法图解六
    第六步
    6.加些水,盖锅盖闷2分钟这样。毛豆还是比较容易烂的,不要怕毛豆没有好。
  • 美味炒饭的做法图解七
    第七步
    7.揭开锅盖,看锅里水还有些可以倒入米饭了,重点是,锅里水不能太多,这样饭做出来肯定烂烂的,也不能没有。所以自己要掌握好。米饭我是早上煮的,晚上来做炒饭的。一般人家做炒饭用隔夜饭比较好,因为米饭的水份被挥发了,饭是一颗一颗的。但夏天不知道隔夜饭容不容易坏哦!
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  • 美味炒饭的做法图解八
    第八步
    8.加点盐把饭炒一下。我们3个人吃的晚饭,所以饭多,盐加的也比较多。把鸡蛋倒进去
  • 美味炒饭的做法图解九
    第九步
    9.翻炒30秒撒点葱花就可以出锅了

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