白菜炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.土豆、胡萝卜洗净，切稍厚片。
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  第二步
  2.白菜洗净切大片。
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  第三步
  3.葱切末，姜切丝，蒜拍扁，肉切薄片。
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  第四步
  4.起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒。
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  第五步
  5.炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒。
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  第六步
  6.待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。
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  第七步
  7.放入适量老抽，少量清水，翻炒均匀，中小火炖煮十分钟左右。
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  第八步
  8.汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。