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不腻的火腿蛋炒饭
不腻的火腿蛋炒饭

不腻的火腿蛋炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.12 08:16

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主料

  • 米饭 :200
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 火腿适量
  • 油 :适量
  • 大葱适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 不腻的火腿蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    1.火腿切成小丁儿,备用
  • 不腻的火腿蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    2.油热后,先炒鸡蛋,鸡蛋六分熟就可以了,嫩的爽口,好,鸡蛋炒好,乘出来,备用
  • 不腻的火腿蛋炒饭的做法图解三
    第三步
    3.然后另起锅,油热,米饭下锅,快速翻炒,以免粘锅,炒的时候要加小半碗的水,尽量把所有的米饭都打散,加盐
  • 不腻的火腿蛋炒饭的做法图解四
    第四步
    4.米饭全部打散后,加入已经超好的鸡蛋,和火腿丁,大葱,继续翻炒
  • 不腻的火腿蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    5.大葱熟了,即可出锅装盘

烹饪技巧

  • 1、鸡蛋不要炒的太老了,因为还要回锅一次,太老了不好吃2、炒米饭的时候,要适当加点水,这样米饭极不容易粘到一起,也不容易糊锅

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