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蒜香大虾
蒜香大虾

蒜香大虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.14 09:26

虾的美味新吃法——蒜香大虾。大虾肉质细嫩,容易消化吸收,既美味,又可滋补壮阳,自古以来就是老少皆宜的食物。大蒜更是有抗癌抗衰老,抗疲劳,保护心血管,杀菌消炎等功效,对人的健康很有帮助,金黄的蒜瓣搭配鲜亮的大虾,色彩丰富,滋味更精彩。

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主料

  • 虾 :200g
  • 蒜头 :50g

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 蒜香大虾的做法图解一
    第一步
    1.准备虾和蒜瓣。
  • 蒜香大虾的做法图解二
    第二步
    2.虾洗净,去掉头和虾线。
  • 蒜香大虾的做法图解三
    第三步
    3.蒜瓣剥去外皮。
  • 蒜香大虾的做法图解四
    第四步
    4.切成均匀的薄片。
  • 蒜香大虾的做法图解五
    第五步
    5.锅中热油,开小火下入蒜瓣煎出香味。
  • 蒜香大虾的做法图解六
    第六步
    6.下入虾,平铺着煎。
  • 蒜香大虾的做法图解七
    第七步
    7.反复翻面,煎至虾熟透,中途调入料和盐。

烹饪技巧

  • :可连虾头一起煎。我的虾头需要别用,所以取下了。2:煎的时候用小火慢煎。这样虾肉才能充满蒜香味。

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晨晨爱厨

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