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家常菜蒜蓉马齿苋
家常菜蒜蓉马齿苋

家常菜蒜蓉马齿苋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.04 12:01

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主料

辅料

  • 适量
  • 大蒜适量
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜蒜蓉马齿苋的做法图解一
    第一步
    1.马齿苋洗净去根沥干水分,大蒜拍碎
  • 家常菜蒜蓉马齿苋的做法图解二
    第二步
    2.将水烧开,倒入马齿苋,待水再次沸腾后将菜捞出,沥去水分
  • 家常菜蒜蓉马齿苋的做法图解三
    第三步
    3.把焯好的马齿苋放在干净的案板上,切成小段放入碗中
  • 家常菜蒜蓉马齿苋的做法图解四
    第四步
    4.在菜中淋少许醋、生抽、几滴香油,再撒上蒜蓉拌匀即可,如喜欢吃辣,可以切碎一根小红椒一起放入

烹饪技巧

  • 虽然街头经常可以见到马齿苋,但不要随意采摘这些生在路边的野菜回家吃,因为路边的野菜会吸收汽车尾气中的污染物,环境不好地区生长的野菜也会受到污染。所以我们要吃,就从市场或超市购买,不要贪便宜自己去挖。

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蒜蓉马齿苋 蒜蓉马齿苋
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蒜蓉马齿苋是一道色香味俱全的家常菜。我就十分喜欢吃,制作虽然简单,味道却十分丰富,马齿苋是一种比较常见的野菜,富含许多你想不到的矿物质,蒜蓉马齿苋作为一道下饭菜……

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