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好吃的草莓果酱
好吃的草莓果酱

好吃的草莓果酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.16 08:41

最近都是草莓丰收的季节呢,很多的草莓园都开始可以让我们进去自己亲手摘取草莓了,昨天我也跟着朋友一起去草莓园然后摘了很多草莓回家,不过摘太多了我又吃不完,放久了又会坏掉,所以我就打算用那些新鲜的草莓用来做草莓果酱。

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主料

  • 新鲜草莓 :600

辅料

  • 麦芽糖酱 :150
  • 糖 :120
  • 柠檬1只

具体步骤

  • 好吃的草莓果酱的做法图解一
    第一步
    1.草莓洗干净,去蒂,控干水分。
  • 好吃的草莓果酱的做法图解二
    第二步
    2.切小块,加入白糖,充分搅拌,静置1小时左右,会出现好多果胶。
  • 好吃的草莓果酱的做法图解三
    第三步
    3.柠檬榨汁,加入草莓里。
  • 好吃的草莓果酱的做法图解四
    第四步
    4.中小火至开锅,加入麦芽糖浆。
  • 好吃的草莓果酱的做法图解五
    第五步
    5.熬只浓稠。熬制过程中要经常搅拌,漂去浮沫。
  • 好吃的草莓果酱的做法图解六
    第六步
    6.趁热装进无水、无油的干净容器中,晾凉封存。隔夜品尝。

烹饪技巧

  • 果酱熬到最后,要比你想要的浓稠度稍微稀一些才行。冷却后,草莓果酱会变得更浓稠的。

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草莓果酱 草莓果酱
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草莓果酱可以在制作的时候在里面多放上一些蜂蜜,吃起来的味道才会特别的,你们一定要记住,我非常的愿意在家里面自己制作的时候在里面多放一些自己喜欢的蔬菜也是特别的好……

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