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美味的草莓果酱
美味的草莓果酱

美味的草莓果酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.17 08:36

想吃美味的果酱吗?那就试试草莓果酱吧!草莓果酱口味独特,风味别具一格,吃法百搭,可以拌着切片面包食用,也可用于甜点的材料,所以十分受欢迎!草莓果酱主要由草莓和蜂蜜制作而成,而且制作方法十分简单,按照下面的步骤就可以制作出美味的草莓果酱了,试着动手做一做吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的草莓果酱的做法图解一
    第一步
    1. 把草莓冲洗干净;
  • 美味的草莓果酱的做法图解二
    第二步
    2. 去掉草莓叶子;
  • 美味的草莓果酱的做法图解三
    第三步
    3. 挖去叶子下面白色的梗;
  • 美味的草莓果酱的做法图解四
    第四步
    4. 随意切成块后放入不粘锅里;
  • 美味的草莓果酱的做法图解五
    第五步
    5. 大火开始煮,用勺子稍微压几下;
  • 美味的草莓果酱的做法图解六
    第六步
    6. 挤入小半个柠檬的汁;
  • 美味的草莓果酱的做法图解七
    第七步
    7. 熬到浓稠,舀上来全部是果酱即可关火;
  • 美味的草莓果酱的做法图解八
    第八步
    8. 当草莓酱微温的时候才可以放入蜂蜜,根据自己喜好调整甜度;
  • 美味的草莓果酱的做法图解九
    第九步
    9. 把玻璃瓶用热水泡5分钟,倒掉热水即可拿来装草莓酱了;
  • 美味的草莓果酱的做法图解十
    第十步
    10. 放入冰箱冷藏即可。

烹饪技巧

  • 1.草莓含水量大,所以在熬制的时候不用加水;2.在熬制前,不用加白糖来腌制,还是同理,草莓含水量大,一加热都是水;3.做果酱为什么要加点酸酸的柠檬汁呢?因为酸更能突出甜的味道,让果酱的口感更好;4.果酱熬制好后,到微温的时候才可以加入蜂蜜,那样蜂蜜的营养菜不会被破坏,否则和白糖就差不多了。5.蜂蜜本身就是最好的防腐剂,大大延长了草莓果酱的保质期。6.熬制果酱不要用铁锅,道理很简单,水果里的果酸会溶解铁,一不小心会引起中毒。

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小莉莉的小厨房

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草莓果酱可以在制作的时候在里面多放上一些蜂蜜,吃起来的味道才会特别的,你们一定要记住,我非常的愿意在家里面自己制作的时候在里面多放一些自己喜欢的蔬菜也是特别的好……

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