鲜嫩的五香花生米

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.03 04:14

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主料

• 胡萝卜 ：60
• 花生 ：150
• 芹菜 ：80

辅料

• 盐 ：适量
• 香叶 ：适量
• 丁香 ：适量
• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 花椒 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用
• 
  第二步
  2.锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟
• 
  第三步
  3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）
• 
  第四步
  4.芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了（芹菜也可以换成黄瓜，就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。）

烹饪技巧

• 血压偏低、脾胃虚寒忌食癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜一般人群均可食用

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