自己做的麻婆豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.24 09:42

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主料

• 嫩豆腐 ：3块

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 姜末 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将豆腐切成小块，放入锅中加水烧开，盛出备用
• 
  第二步
  2.锅中放油将豆瓣酱、辣酱粉翻炒
• 
  第三步
  3.放水、花椒粉炒匀，把豆腐放进去
• 
  第四步
  4.放入姜末和蒜末，小心炒匀，放入适量白糖
• 
  第五步
  5.豆腐入味后洒上少许胡椒粉即可出锅了

烹饪技巧

• 翻炒的时候要十分小心，不然就变成豆花了

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