鸡蛋煎饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备点葱，切碎备用。
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  第二步
  2.准备一个鸡蛋，备用。
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  第三步
  3.准备适量的水，放入200g的面粉，搅拌均匀后，将准备好的一个鸡蛋打入面糊中。
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  第四步
  4.然后再放入适量盐、葱搅拌均匀。
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  第五步
  5.锅热后放少量油，转动锅，让油布满锅底即可，多余的油要倒出。火调到小火的状态，就是除了中心，周围一圈刚刚好有小火苗。舀两勺面糊倒入锅中。
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  第六步
  6.拿起锅轻轻倾斜转动，让面糊缓缓流动，布满锅底，到自己喜欢的厚薄和大小，这时候面糊基本凝固不动了。
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  第七步
  7.轻轻转动煎锅，感觉差不多时，一面煎好了，翻面。
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  第八步
  8.感觉两面都有点泛黄时，就差不多了，可以盛盘了。
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  第九步
  9.盛盘。