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蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
好吃不腻的蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
好吃不腻的蔓越莓抹茶慕斯蛋糕

好吃不腻的蔓越莓抹茶慕斯蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.20 01:36

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主料

  • 抹茶蛋糕饼 ：2片

辅料

  • 淡奶油 ：500
  • 蔓越莓干 ：适量
  • 绵白糖 ：100
  • 牛奶 ：100
  • 抹茶粉 ：20
  • 鱼胶粉 ：15

具体步骤

  • 第一步
    1.牛奶加糖搅拌后，隔水加热煮到65度左右，再加入泡软的鱼胶粉继续搅拌；
  • 第二步
    2.筛入抹茶粉拌匀，冷却后拌入打发到6分的淡奶油, 待用；
  • 第三步
    3.蛋糕片放入慕斯圈内，以裱花袋将抹茶慕斯馅挤上一层,上面撒一层蔓越莓干;
  • 第四步
    4.再放一层蛋糕片，把余下的抹茶慕斯馅倒入慕斯圈,抹平后再撒一些蔓越莓干,放入冰箱冷冻3小时即可

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蔓越莓抹茶慕斯蛋糕 蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
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