美味的青辣椒炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.青辣椒洗净切片备用；
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  第二步
  2.鸡蛋壳入碗里打散备用；
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  第三步
  3.起锅热油，倒入蛋液煎熟；
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  第四步
  4.盛出装盘备用；
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  第五步
  5.锅底留油，爆香葱头；
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  第六步
  6.倒入洗净的虾皮，关小火翻炒；
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  第七步
  7.下入切好的辣椒一起翻炒；
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  第八步
  8.滴入几滴酱油和少许的水；
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  第九步
  9.盖上盖子，小火焖煮片刻；
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  第十步
  10.待辣椒断生后倒入煎好的鸡蛋；
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  第十一步
  11.调入少许的盐翻炒均匀即可关火。