易做的洋葱炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

• 洋葱 ：400
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 干辣椒 ：1个
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋2枚，洋葱2个。
• 
  第二步
  2.洋葱、干辣椒、切好
• 
  第三步
  3.热锅温油，中火煎蛋液。
• 
  第四步
  4.炒好的鸡蛋拨到锅边控油，下洋葱与干辣椒大火煸炒。
• 
  第五步
  5.洋葱炒熟，搁盐与酱油，调味、调色。
• 
  第六步
  6.将炒蛋与洋葱炒匀。
• 
  第七步
  7.关火、装盘。

烹饪技巧

• 炒洋葱可按个人口味，生点熟点都行。蛋拨锅边控油就不会油腻。洋葱调味后再与蛋炒匀，蛋就不会太咸。

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