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香喷喷的笋干红烧肉
香喷喷的笋干红烧肉

香喷喷的笋干红烧肉

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.18 03:57

笋干红烧肉,制作的工序比较简单,但是需要对烹饪技巧有一定认识的人才会制作出好吃的笋干红烧肉,可以依据自己的口感适当的增加或者减少原材料,达到更好的食用效果,这款笋干红烧肉的营养价值还是比较丰富的,补充人体缺失的多种营养成分,可以经常食用

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 八角两颗
  • 老酒 :适量
  • 耗油 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的笋干红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.笋干泡发到舒展开来 变软 我是提前一个晚上就开始泡发的 之后就切成小段
  • 香喷喷的笋干红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.五花肉切成方块状 我是采用先腌制的方法 腌制上20分钟让肉更入味些
  • 香喷喷的笋干红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.油热之后先放姜片 之后加入腌制好沥干的五花肉
  • 香喷喷的笋干红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.翻炒于不粘锅 再加入一勺的白糖
  • 香喷喷的笋干红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.再加入泡发好的笋干
  • 香喷喷的笋干红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.再加入八角、老、把之前腌制肉的汤汁倒进去
  • 香喷喷的笋干红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.再倒入没过肉的白开水
  • 香喷喷的笋干红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.先用大火闷20分钟 后转小火收汁即可

烹饪技巧

  • 1、这里的白砂糖可以换成冰糖可能会更有粘性哦。2、水一定要用白开水这样炖出来的肉才会Q哦。

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