主料
- 面粉 ：100
- 柚子白茎 ：1个
1.柚子条用水焯一下是为了能去除柚子茎本身的苦味，如果还是觉得苦，可在焯的时候少加一点糖。2.面粉要充分的包裹住柚子条，这样柚子炸的均匀，口感能更好。3.熬糖浆的时候，注意火候的控制；火不能过大，不然糖会熬糊或者糖浆蒸发而不够量。
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