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家常的农家鸭血豆腐锅
家常的农家鸭血豆腐锅

家常的农家鸭血豆腐锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 05:45

在家的时候特别喜欢吃血浆鸭,简直就是我的心头好。在外上班一段时间就会特别想念。可是当我吃过农家鸭血豆腐锅的时候就里面淡化了这种想法,缓解了我的思念。而且它制作也很简单,主要材料也很简单,只有油豆腐,豆腐,鸭血这三种,自己也可以在家烧一锅了。

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主料

辅料

  • 五香粉    :适量
  • 豆瓣酱    :适量
  • 料酒    :适量
  • 生抽    :适量
  • 蒜头    :适量
  • 姜   适量
  • 小葱   适量
  • 青椒   50
  • 盐    :适量
  • 油    :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸭血切块备用,豆腐也切块备用,油豆腐切丝,葱姜蒜切碎,青椒剁细。
  • 第二步
    热油炒香姜蒜粒,加入豆瓣酱香炒,加入适量的清水煮开,加入适量的盐,生抽,料,五香粉调味,加入鸭血。
  • 第三步
    再加入豆腐煮开,煮三分钟左右。
  • 第四步
    加入油豆腐丝,青椒煮出青椒的香味,煮匀入味后撒上葱花即可。
  • 第五步
    装盘上菜。

烹饪技巧

  • 煮至收汁入味。

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农家鸭血豆腐锅 农家鸭血豆腐锅
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