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蚝仔淮山羹
开胃的蚝仔淮山羹
开胃的蚝仔淮山羹

开胃的蚝仔淮山羹

准备时间:25分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.25 06:51

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主料

  • 蚝仔 ：150
  • 鲜淮山 ：1斤

辅料

  • 姜 ：1片
  • 盐 ：适量
  • 芫茜 ：少许
  • 生粉 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.蚝仔洗净沥干水，然后用适量盐和生粉腌制15分钟。
  • 第二步
    2.鲜淮山去皮洗净后用搅拌机搅碎。
  • 第三步
    3.水开后加入姜片和鲜淮山，须不断搅拌以防淮山粘锅。
  • 第四步
    4.煮沸后加入蚝仔煮至蚝仔浮起后勤部加入适量盐和料酒调味。
  • 第五步
    5.最后洒上芫茜。

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蚝仔淮山羹 蚝仔淮山羹
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