香甜浓郁的全蛋版蛋挞

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.10 10:04

蛋挞作为一种深受年轻人群喜爱的甜点，小巧可爱，香味浓郁。烤制蛋挞可选用食材样式多，不同的食材所制成的蛋挞口感和味道都有所不同，无一例外都能体现出食材所特有的味道和蛋挞本身所具有的的香甜。全蛋版蛋挞，没有其他食材的加入，从而更加使蛋挞本身味道醇厚。

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主料

• 面粉 ：300
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 牛奶 ：200
• 黄油 ：50
• 盐 ：2
• 白糖 ：50

具体步骤

• 第一步
  黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌
• 第二步
  还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时，取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形
• 第三步
  ,轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，放进冰箱中冷却； 　　
• 第四步
  3.将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以200℃烘30分钟即成。

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