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美味的鲜肉莆公英水饺
美味的鲜肉莆公英水饺

美味的鲜肉莆公英水饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.08 10:44

鲜肉莆公英水饺主要的用料为鲜猪肉、蒲公英。蒲公英又被人们叫做“婆婆丁”,蒲公英作为一种最为常见的之物,不仅在医学上有所运用,食用价值也颇为丰富,而且具有清热解毒的功效,还可以用于消肿散结。长期食用有益身体健康,本道美食中与猪肉的搭配就是最为常见的一种吃法。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪肉剁成肉馅,放入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀
  • 第二步
    蒲公英解冻,挤干水分备用
  • 第三步
    将蒲公英剁碎 4剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
  • 第四步
    剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
  • 第五步
    面粉用清水和成面团,放一旁饧10分左右,然后搓成长条状
  • 第六步
    揪成小剂子
  • 第七步
    按扁,用擀面杖擀成面皮
  • 第八步
    取一面皮,放入适量的馅
  • 第九步
    对折,捏成饺子
  • 第十步
    锅中水烧开下入饺子煮熟即可

烹饪技巧

  • 拌馅时要始终顺一个方向搅拌,这样馅会香烧水时锅中放入大葱段(或者放盐),这样煮饺子不会粘

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黄色的橘子

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鲜肉莆公英水饺 鲜肉莆公英水饺
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鲜肉莆公英水饺,饺子不仅美味,而且吃起来很方便,饺子有各种各样的外形,全看包饺子人的心情和性格了。有些人包的饺子不好看却很好吃,那就是陷调的好,我最喜欢吃香菇肉……

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