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清热可口的苦瓜炒牛肉
清热可口的苦瓜炒牛肉

清热可口的苦瓜炒牛肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.07 06:16

苦瓜的维生素C含量特别的多,有消暑、明目、益气的功效。在炎炎夏日中食用苦瓜炒牛肉特别的好,可以清热消暑,苦瓜特有的滋味更能增加食欲。对于宴请亲朋,这道菜也更是必不可少,不仅色香味俱全,操作起来也是方便简单,大家快来学起来吧~

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    苦瓜洗净去瓤切片,加适量盐腌制10分钟,再用水冲洗沥干水分
  • 第二步
    牛里脊肉切薄片,加盐、料、生抽、水淀粉、植物油拌匀腌制30分钟
  • 第三步
    锅中放油烧热,下入腌制好的牛肉滑炒,变色后控油盛出
  • 第四步
    锅中留底油,下入姜蒜煸香,倒入苦瓜大火翻炒
  • 第五步
    倒入炒好的牛肉,放入少许白糖,淋入料翻炒均匀
  • 第六步
    出锅装盘

烹饪技巧

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柚子姑娘

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苦瓜炒牛肉 苦瓜炒牛肉
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