美味的酱爆花甲

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.11 12:23

海鲜以前在我的眼中是很贵的，因为我们属于内陆地区，不沿海，所以海鲜都市很贵的，至少小的时候，只吃过虾，其他的一无所知，现在教大家做的就是酱爆花甲，花甲就是壳内海鲜，里面的肉小小的，但是还好比较好吃一点，酱爆花甲就是味道比较重一点的。

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主料

• 花甲 ：650

辅料

• 青辣椒 ：1个
• 红辣椒 ：1短
• 蒜瓣 ：5个
• 海天黄豆酱 ：适量
• 姜 ：适量
• 老干妈 ：适量
• 料酒 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  蒜，压碎。姜，切片。青红辣椒切丝。花甲洗净沥干。备用。
• 第二步
  加入油3勺，爆香姜蒜。
• 第三步
  加入油3勺，爆香姜蒜。
• 第四步
  加入料酒。一勺海天黄豆酱。半勺老干妈。少许椒盐。翻炒。加入青红辣椒丝。翻炒。焖煮。
• 第五步
  汤汁快收干的时候，出锅。

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