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可爱的小黄鸭马卡龙
可爱的小黄鸭马卡龙

可爱的小黄鸭马卡龙

准备时间:15分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.05.08 09:21

小黄鸭马卡龙,外型美观,造型可爱,小盆友们最为喜爱的小点心。用马卡龙馅混合制成的小黄鸭,香味浓郁,甜而不腻人,入口酥香。其主料鸡蛋与杏仁粉营养丰富,含有高量的蛋白质,与脂肪酸,特别有助于心脏的健康。小黄鸭马卡龙不只好看,做为小零食,还能预防多种疾病呢。

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主料

  • 糖粉 :40
  • 蛋清 :30
  • 黄色色素 :小滴
  • 红色色素 :小滴

辅料

  • 清水 :20
  • 细砂糖 :30
  • 百香果马卡龙馅 :适量

具体步骤

  • 第一步
    杏仁粉与糖粉混合均匀,倒入1半蛋清于正中,盖住。
  • 第二步
    再用剩下的蛋清与糖粉混合
  • 第三步
    用细砂糖加入适量清水用小火煮开后多煮30秒左右
  • 第四步
    分5次倒入打发的蛋白中快速搅打
  • 第五步
    混合各类准备好的材料 ,分成黄、红各一半,装进裱花袋,于烤盘中挤出小黄鸭形状
  • 第六步
    放入中下层,烤箱140度左右15分钟。

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杜撰的梨子

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小黄鸭马卡龙 小黄鸭马卡龙
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第一次听到小黄鸭马卡龙这名字还在想这是吃的?名字真奇葩,后了解了它属于饼干的一种,造型有点奇特是小鸭子的造型,很得小孩子喜爱,同时味道也很不错,成人吃了一个都忍……

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