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美味熔岩巧克力蛋糕
美味熔岩巧克力蛋糕

美味熔岩巧克力蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.09 10:29

蛋糕是一种大众烘焙糕点,因其口感松软,味道甜美可口,外形多样美观而深受人们的喜爱,尤其是儿童和女性的喜爱,蛋糕的做法多种多样,风味也不相同,这道美味熔岩巧克力蛋糕就其中比较典型也是做法比较简单的一种,口感甜美,风味独特,快来试试做上一次吧。

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主料

辅料

  • 细砂糖 :40
  • 鸡蛋2个
  • 黄油100
  • 朗姆酒 :5

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好材料
  • 第二步
    2.黄油切小块,加入黑巧克力
  • 第三步
    3.隔热水搅拌至完全融化(也可以隔水加热融化)
  • 第四步
    4.鸡蛋里加入细砂糖
  • 第五步
    5.用手动打蛋器打至蛋液浓稠
  • 第六步
    6.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,搅拌均匀
  • 第七步
    7.再加入4g朗姆,搅拌均匀
  • 第八步
    8.将低筋面粉分次加入蛋糕糊中,搅拌均匀(每次加一点,搅拌均匀了再放下一次)
  • 第九步
    9.搅拌好的蛋糕糊是很稠的
  • 第十步
    10.将搅拌好的蛋糕糊装入杯子模具, 7、8分满就好
  • 第十一步
    11.烤箱220度预热10分钟,烘烤:220度,中层 ,烘烤10分钟左右即可
  • 第十二步
    12.出炉后等蛋糕稍微凉了就可以撕掉杯子模具
  • 第十三步
    13.也可以撒上糖霜做装饰
  • 第十四步
    14.巧克力熔岩蛋糕就这样子大功告成了~

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熔岩巧克力蛋糕 熔岩巧克力蛋糕
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