清凉彩虹冰淇淋杯

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.07 06:32

炎热的夏天马上就要到来了，冰淇淋雪糕这些消暑的最佳搭档也开始现身，但是现在随着生活质量的提高，人们也可以选择自己来做。这款彩虹冰淇淋杯，颜色丰富多彩，造型精致好看，有点卡通的意思。家里的小孩子一定会很喜欢。做的时候可以选择自己喜欢的水果和果酱。

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主料

• 蛋黄 ：4个
• 淡奶油 ：250

辅料

• 糖 ：90
• 水 ：30
• 奥利奥饼干碎 ：适量
• 装饰水果 ：适量
• 食用色素 ：适量
• 酸奶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  蛋黄搅打至发白体积变大，把糖和水煮开到110度，缓缓的倒入蛋黄液中，搅拌均匀
• 第二步
  淡奶油打至7分发和蛋黄液混合在一起
• 第三步
  分别装在6个容器中
• 第四步
  加入使用色素调好颜色
• 第五步
  用裱花袋装好每一种颜色挤入堡尔美克的模具中
• 第六步
  挤好一层在上再挤一层其他颜色
• 第七步
  挤满一层层的彩色蛋奶液放入冰箱冷冻6小时以上 拿出脱模，凹的被中倒入酸奶，上面撒上奥利奥饼干碎，再用水果装饰下
• 第八步
  七彩斑斓的冰淇淋彩虹杯就做好了

烹饪技巧

• 1、制作冰淇淋的糖浆一定要缓慢倒入不然会影响成品的口感2、颜色的搭配可以按照彩虹的颜色来搭配或者自己喜欢的颜色3、杯中还可以放喜欢的水果和淋一些果酱或者巧克力酱

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