简单的莴笋溜平菇

具体步骤

• 第一步
  莴笋去皮，洗净后切滚刀。莴笋叶子切小段
• 第二步
  平菇洗净后撕好备用
• 第三步
  姜蒜和白葱切好备用
• 第四步
  热锅凉油，油温七成时放入姜蒜葱爆香
• 第五步
  接着放入适量豆瓣酱，翻炒，炒出酱香味
• 第六步
  然后放莴笋块，加入适量清水
• 第七步
  这时趁有时间把水淀粉调好，适量清水和淀粉搅匀，放入一点点食盐即可。
• 第八步
  锅里开了后，放入准备好的平菇。
• 第九步
  放入平菇后再次煮开时放入莴笋叶子，翻匀。把我们准备好的水淀粉倒入，翻炒均匀。把汤汁收好后，放入适量食盐调味即可。