好吃的尖椒鸡丁

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.07 07:58

尖椒鸡丁是用尖椒和鸡腿肉两种主要的原材料加工制作而成的，尖椒不仅味道独特，为鸡腿肉中带去不少的辣味，还能增加整道菜的颜色，鸡肉不仅肉质细腻可口而且含有的脂肪量很低，两者的结合不仅营养健康而且美味可口，是一道非常不错的下饭菜。

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主料

• 尖椒 ：适量
• 鸡肉 ：400

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  尖椒，干辣椒切段，姜切丝，蒜切大粒
• 第二步
  鸡腿肉切丁，放入适量的酱油和蚝油腌制一会儿
• 第三步
  胡萝卜切丁，放开水中焯一下水
• 第四步
  锅中加入适量的植物油，放入少量姜蒜和鸡丁，煸炒
• 第五步
  一面煎好后翻煎另一面，炒至水分爆干为止
• 第六步
  捞出鸡丁，留低油，放入辣椒和姜蒜、花椒粒等小火煸炒出香
• 第七步
  倒入鸡丁、胡萝卜，翻炒均匀
• 第八步
  加入适量的食盐和少许酱油即可

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