好吃的清凉解暑豆奶冻

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.05 02:06

豆奶冻，是一款用黄豆所制成的豆浆搭配少许吉利丁片和白糖，冷冻制成的清凉解暑的小甜品。清凉解暑豆奶冻，形状如果冻，除了质地较硬，口感也跟果冻差不多，非常凉爽清甜可口，是炎炎夏日不可错过的小食之一。同时，黄豆含有丰富蛋白质跟营养，也使得这道甜品具有补钙减肥之功效。

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主料

• 黄豆 ：1杯

辅料

• 吉利丁 ：2片
• 白糖 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  黄豆一杯，清洗干净
• 第二步
  放入醇浆机，加入适量水，设置干豆键，开始工作
• 第三步
  将做好的豆浆放凉
• 第四步
  吉利丁用冷水泡软
• 第五步
  放入豆浆里，搅拌至溶解
• 第六步
  舀入制冰模具，放入冰箱，冻硬即可

烹饪技巧

• 1、吉利丁事先用冷水泡软，豆浆稍微冷却再和吉利丁混合。

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清凉解暑豆奶冻

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包含食材

• 黄豆

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