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淡雅风味甜豆百合
淡雅风味甜豆百合

淡雅风味甜豆百合

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.10 01:02

这道淡雅清香的甜豆百合也是一道不错的菜品,百合本身营养丰富,口味淡雅,后味回甘,有很好的清肝明目的作用,对于降肝火,去肺热都有很好的效果,而甜豆正好弥补了白合在营养上的不足,他可以补充人体所需的蛋白质,而这正是百合的营养短板。所以说,这两道食材搭在一起,相辅相成,珠联璧合。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    甜豆从两头摘去老筋,百合在根端处切一刀,分成小片,洗净
  • 第二步
    水烧开后把百合放入焯水,放入开水几秒即可捞出,然后把甜豆也下锅焯水,断生即可
  • 第三步
    锅烧到六七成热加入食用油,放蒜片下去煸香
  • 第四步
    放入甜豆翻炒几下,然后放入百合稍微翻炒
  • 第五步
    加调料时改成小火,加入所有调味料,翻炒均匀
  • 第六步
    小火勾芡出锅即可

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甜豆百合 甜豆百合
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甜豆百合我特别的喜欢吃,而且我在做的时候会在里面放上一些砂糖,那样吃起来不是特别的甜,但是呢,也会有一些味道,而且你们在做的时候注意,豆子应该泡一下,然后把百合……

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