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美味沪式糖醋排骨
美味沪式糖醋排骨

美味沪式糖醋排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.07 02:14

糖醋排骨相信大家都吃过吧,但是每个地方的做法还是有那么一点点小差异的,像四川的糖醋排骨,酸甜的同时,也少不了辣椒,大料等食材。今天介绍的沪式糖醋排骨外金黄松脆,里嫩鲜。酸甜微咸。就另有一番风味,绝对也是让你吃过一块想两块哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将排骨洗净,用料、盐腌一下
  • 第二步
    锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出
  • 第三步
    另坐锅底油,放入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入,翻炒至均匀挂上汤汁即可。
  • 第四步
    加糖两小匙,加盐少许(酱油也可),番茄酱挂色用,不宜太多,要用陈醋,并且出锅之前再加,才会有香味

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沪式糖醋排骨 沪式糖醋排骨
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沪式糖醋排骨味道鲜美,而且容易消化,糖醋味的排骨酸甜可口,吃起来令人味蕾十分享受。猪排经过腌制后,肉质油而不腻,细嫩多汁,口感细嫩弹牙,入口即化。猪肉富含蛋白质……

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