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诱人的猪肉白菜馅大包子
诱人的猪肉白菜馅大包子

诱人的猪肉白菜馅大包子

准备时间:15分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.07 01:39

作为一道简单的家常菜猪肉包子最大的特点就是比较亲民吧,在家里也可以自己做这道菜当作早饭,营养又好吃。挑选肥而不腻的猪肉,用新鲜的大白菜,二者和在一起简直是美味,薄薄的皮儿,晶莹剔透的褶子,外观也及其好看。不仅外观诱人,味道也很诱人哦。

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主料

  • 瘦肉馅 :300
  • 白菜300

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 酱油适量
  • 十三香 :适量

具体步骤

  • 诱人的猪肉白菜馅大包子的做法图解一
    第一步
    酵母用温水沏开,放入白面,添水,顺一个方向搅拌成一个大面团,放到温暖的地方醒20分左右,我一般放到大蒸锅里用盖闷
  • 诱人的猪肉白菜馅大包子的做法图解二
    第二步
    膨胀到是原来的一倍即可
  • 诱人的猪肉白菜馅大包子的做法图解三
    第三步
    白菜洗净
  • 诱人的猪肉白菜馅大包子的做法图解四
    第四步
    取适量,切碎,放入精盐,搅拌后,5分钟左右杀出水,把菜攥干
  • 诱人的猪肉白菜馅大包子的做法图解五
    第五步
    肉馅用少量的水顺一个方向搅拌上劲。
  • 诱人的猪肉白菜馅大包子的做法图解六
    第六步
    把攥好的白菜放到肉馅中,再放入适量的葱花,酱油,十三香调料
  • 诱人的猪肉白菜馅大包子的做法图解七
    第七步
    发好的面弄成长条
  • 诱人的猪肉白菜馅大包子的做法图解八
    第八步
    在揪成直径约7 厘米的剂子
  • 诱人的猪肉白菜馅大包子的做法图解九
    第九步
    用擀面杖擀成包子皮,中间厚外面薄即可
  • 诱人的猪肉白菜馅大包子的做法图解十
    第十步
    往里放馅,如图
  • 诱人的猪肉白菜馅大包子的做法图解十一
    第十一步
    锅放凉水,开锅后,上锅蒸15分左右,装盘

烹饪技巧

  • 1、口重的豆亲们,可在馅中再放入精盐。2、大火。3、美食时,再就着蒜酱吃就更好了。

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猪肉白菜馅大包子 猪肉白菜馅大包子
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猪肉白菜馅大包子是一种很常见的早餐,倍受各地人民喜爱。周末起床,不用赶着去上班,悠闲自在,不如做一份猪肉白菜馅大包子当作早午饭来犒劳自己,做法相对而言也比较简单……

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