好吃的猪肉白菜馅大包子

具体步骤

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  第一步
  1.提前准备好肉馅、葱末、姜末、和剁好的白菜馅。（白菜剁完馅可焯水，也可用盐揉一揉，挤出水分)
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  第二步
  2.将猪肉馅里加入适量的水顺时针的搅拌，然后加入玉米油、香油、生抽、料酒、十三香何从末、姜末一起搅拌均匀。
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  第三步
  3.加入剁好白菜馅和盐。
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  第四步
  4.搅拌均匀待用。
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  第五步
  5.准备面粉和酵母液。
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  第六步
  6.加入适量的温水将面粉合成光滑的面团。
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  第七步
  7.放入温暖的地方发酵。（这是已经发酵好的面团）
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  第八步
  8.取出面团进行排气，再揉成光滑的面团。
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  第九步
  9.将面团搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
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  第十步
  10.将剂子按扁擀成圆形，放入适量的馅料，包成包子的形状。
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  第十一步
  11.依次全部包好。
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  第十二步
  12.放入蒸锅帘里摆好，进行二次醒发。
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  第十三步
  13.醒发后用大火蒸15分钟后关火，先不要急于揭盖，再虚蒸5分钟即可出炉。
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  第十四步
  14.摆入盘中，即可上桌享用啦。