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清甜花蛤清汤
清甜花蛤清汤

清甜花蛤清汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.05 11:59

花蛤清汤,这是一道十分美味清甜的海鲜清汤。完全就是花蛤的原汁原味,要的就是海鲜的味道,海的味道,由于没有添加其他的辅料,只有姜丝去除海鲜的腥味。而且这个汤十分有营养,花蛤的肉也很鲜嫩。做法也十分简单,很适合家常的汤,而且味道清甜。

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主料

  • 花蛤 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 葱花 :适量

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 花蛤泡海水(也可用自来水加盐)使其吐出体内赃物 10分钟(越久越好)但最好不要超过24小时,用清水洗净
  • 第二步
    2. 油锅烧热 葱花暴香 取出待用
  • 第三步
    3. 锅内 放入清水 等水开后 放入花蛤
  • 第四步
    4. 花蛤开口后 加盐 (不要太多因为花蛤泡过海水 有些盐份了) 再煮7分钟
  • 第五步
    5. 盛出 后加入 暴香的葱花

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花蛤清汤 花蛤清汤
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