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自制青汁绿豆糕
自制青汁绿豆糕

自制青汁绿豆糕

准备时间:3小时
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.04 11:07

青汁绿豆糕是一道制作简单又美味的糕点,由绿豆泥与青汁粉混合制成,绿豆碾压成泥后,加入了白糖与蜂蜜炒制,成品为模具压制而成的糕饼状,入口即化,甜而不腻,青汁粉的味道与甜味综合后类似抹茶的口味,除了制作绿豆泥有些许麻烦之外,其他工序非常简单,也可买现成的绿豆泥制作。

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 青汁粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将绿豆提前用温水泡几个小时
  • 第二步
    2.将泡好的绿豆用手搓去豆皮,去皮后用水将皮冲掉,剥不干净的绿豆需要用手一个个剥皮,过程较为麻烦(可用现成的绿豆泥代替)
  • 第三步
    3.将去皮的绿豆上锅蒸熟,加入白糖与蜂蜜,用勺子碾压成泥,也可是用料理机打制
  • 第四步
    4.不粘锅放油,将绿豆泥炒至成团
  • 第五步
    5.取出成团的绿豆泥,放入模具中制成糕饼的形状即可

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青汁绿豆糕 青汁绿豆糕
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青汁绿豆糕,青汁就是青草粉泡的饮品,或者是抹茶粉泡出的饮品,因为它的颜色与绿豆搭配起来特别和谐好看,而且两种配料都健康美味,所以搭配在一起刚刚好啊。青汁绿豆糕味……

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