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异域风情的帕夫洛娃蛋糕
异域风情的帕夫洛娃蛋糕

异域风情的帕夫洛娃蛋糕

准备时间:40分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.04 01:05

蛋糕自带异域风情的浪漫情调,帕夫洛娃蛋糕由于它的名字,就更有这种感觉了。帕夫洛娃蛋糕的口感非常奇妙,外面是一层酥脆的外皮,甚至酥脆到一碰就会裂开,里面是像棉花糖一样香软的内层,一口咬下去,两种不一样的口感让你感到非常惊喜和奇妙。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将15克白砂糖与玉米淀粉混合
  • 第二步
    蛋清分三次加白砂糖(总量150克减去15克),打成浓密稠的状态
  • 第三步
    加玉米淀粉的混合物
  • 第四步
    拌匀后,加柠檬汁(或者白醋),加香草精,拌匀
  • 第五步
    用勺子舀到烤盘中,中间用勺子压一下
  • 第六步
    .烤箱提前上下火预热150度,烤的时候,调到140度,烤1个小时
  • 第七步
    出炉,要彻底凉透或者隔夜
  • 第八步
    打发淡奶油
  • 第九步
    装饰随意

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私家厨师

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帕夫洛娃蛋糕 帕夫洛娃蛋糕
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帕夫洛娃蛋糕十分有名,它上面是奶油可以印上自己想说的话,在节日里面起到不一样的作用,同时下面的蛋糕也让食物的性价比提高了不少,好吃而且填满肚子,如果觉得奶油太过……

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