美味的水果千层

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋打散，加入糖粉（不要打发），加入牛奶搅拌，筛入低粉搅拌成面糊，黄油隔水融化后倒入面糊中搅拌均匀。
• 第二步
  面糊过筛（最好用糖粉，砂糖不易溶解，过筛时就会被筛出）
• 第三步
  平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊煎凝固，不需要翻面。我用的是6寸平底锅
• 第四步
  差不多起大泡的时候就可以拿出来了，都起大泡就有点糊了。
• 第五步
  不需要铲，会铲破，边上撕一点点就会全部下来了，很方便。
• 第六步
  无需一张张分开，一层层平整盖上即可，不会相互粘连。
• 第七步
  分3次打入白砂糖打发淡奶油至出现尖角不掉（我图是未打发完全的状态）
• 第八步
  水果切小块
• 第九步
  一层皮，一层奶油，一层水果粒陆续加就完成啦，放入冰箱冷藏后口感更佳