登录 手机九州醉

m.zhms.cn

香喷喷的鸡翅汉堡
香喷喷的鸡翅汉堡

香喷喷的鸡翅汉堡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.05 05:27

平时你们吃的汉堡应该不少吧,例如什么麦辣鸡腿堡呀,阿拉斯加浃雪鱼堡呀之类的,可是呢,我总觉得鸡翅汉堡比较好吃。为什么呢?我觉得呵,鸡最好吃的地方就是鸡翅了,因为鸡翅没有鸡肉那木木的口感,相反,它很嫩,很具有嚼性,不信的话,你们可以比较比较哦。

更多详情
  • 2141人看过
  • 10
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :?茶勺
  • 白糖 :?茶勺
  • 鸡精 :?茶勺
  • 黑胡椒粉 :?茶勺
  • 红葡萄酒 :1汤勺
  • 干淀粉 :1汤勺
  • 鸡蛋1个
  • 面包糠 :100
  • 大蒜3瓣

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡翅洗净控干水分,将鸡翅拆分为翅根、翅中、翅尖,翅尖不用。将翅根与翅中分别从内侧切开去骨。(翅尖和鸡骨可以用来做高汤)
  • 第二步
    2.将去骨的翅根与翅中平铺于案板上,用刀背的锯齿处(或松肉锤)拍松鸡肉,肉厚的地方用刀划开,但不要把鸡皮弄破。大蒜切碎末。
  • 第三步
    3.拍松的鸡肉放入盆中,加盐、白糖、鸡精、黑胡椒粉、红葡萄、干淀粉拌匀腌制20分钟入味。
  • 第四步
    4.番茄洗净,去蒂去尾横切成4片;生菜洗净沥干水分备用。
  • 第五步
    5.鸡蛋打入盘中搅匀,面包糠放入另一个盘中。每一片鸡肉,拖蛋液再沾满面包糠,用手将面包糠压实,放入盘中备用。
  • 第六步
    6.面包坯放入烤箱中150度、上下火、底层烤5分钟取出。
  • 第七步
    7.小锅内加入大约300毫升植物油,待油温升至5成热时,逐片放入鸡肉片,小锅可一次放4片分2次炸,炸至鸡肉片两面呈浅金黄色捞出,油温再升至7成热时复炸1分钟捞出,放在厨纸上吸去多余的油分即可。
  • 第八步
    8.取一个汉堡坯,先放入一片番茄,再放入一片生菜,在生菜上挤适量蛋黄沙拉酱,再放入炸好的2片鸡肉,一个鸡翅汉堡包就做好了,其他依次做好。

10

收藏

分享
路过的那家店

路过的那家店

共有457个成果

TA的其他成果

番茄排骨汤
家常鲅鱼水饺
漂亮的电饭煲戚风-六寸模具
糖筛南瓜饼
家庭版无糖全麦土司
蒜苗炒鸡蛋
奥尔良烤翅
家常土豆烧肉
查看全部
鸡翅汉堡 鸡翅汉堡
18
已被3457人参考

鸡翅汉堡,汉堡,几乎是所有小孩子的“梦中情人”了,汉堡味道实在吸引人,所以肯德基麦当劳才会称霸中国市场这么久,汉堡的好吃在于它的配方。其中特别是他的用肉和酱汁,……

包含食材
发表评论需要登录

评论